Polecam ten przepis, ponieważ można z nim eksperymentować; zmieniać smaki galaretek lub owoców itp.
Najpierw podam przepis pierwotny;
SHREK
CIASTO:
-5 jajek
-1 szklanka cukru
-1/2 szklanki mąki pszennej
-1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez aluminium! - a dlaczego, to zapraszam na str. psychotronika)
MASA:
-ok. 1l soku zielonego (np. z kiwi, ja kupuję Pysie dla dzieci :)
-3 budynie śmietankowe (czasami daję waniliowe)
-4 galaretki zielone (agrestowe)
-1/2 l śmietany 30% (lub mleko z bitą śmietaną w proszku - tylko, że w tej z torebce jest więcej chemii ;)
-2 opakowania delicji
SPOSÓB WYKONANIA:
Ciasto:
Jajka oddzielić od białek, z białek ubić pianę z cukrem, zwalniając obroty miksera dodawać po jednym żółtku, na koniec dodać obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Jak ciasto będzie już dokładnie wymieszane wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 20 minut w temp.180 st.
Masa:
Na zielonym soku ugotować budyń (instrukcja przyrządzania budyniu na tyle opakowania :)
Jak już budyń będzie gotowy, gorącą masę wyłożyć na biszkopt, a jak ostygnie ułożyć na budyniu delicje.
Następna warstwa: Rozsmarować ubitą śmietanę połączoną z 2galaretkami rozpuszczonymi w 1szklance wody. Na wierzch polewamy pozostałymi dwoma galaretkami rozpuszczonymi w 1,5 szklance wody - (polewamy tężejącą galaretką, taką, aby nie wsiąkała głęboko w masę - ja wstawiam wystudzoną galaretkę na 10min do zamrażalnika, wtedy szybciej tężeje;)
Ciasto wstawić do lodówki i pozostawić do stężenia się galaretki.
Więc pierwotny Szrek powinien być w odcieniach zieleni, jak na Shreka przystało, ale ja górną galaretkę zieloną zamieniłam na czerwoną - hmm to wtedy będzie taki Shrekofiona :))
Pierwej zrobiłam ciasto z delicjami:
Potem wymyśliłam sobie, że delicje zastąpię brzoskwiniami - ciasto jest wtedy dużo cięższe i spód będzie trochę splaszczony :) ale było smakowite :))
A teraz piekę najczęściej takie - fot. poniżej - piekę wyższy biszkopt, jak ostygnie kroję go na pół, na spód daję zielony budyń, jak ostygnie na to daję bitą śmietanę z czerwoną lub zieloną galaretką, na to kładę górną część placka, następnie daję kolejną bitą śmietanę z galaretką, i samą czerwoną galaretkę na wierzch.
Nie należę do osób skromnych, ale poważnie ciasto Shrek jest pyszne, palce lizać, polecam!
I naprawdę domowe wypieki wychodzą TANIEJ niż te gotowce ze sklepu i do tego nie są nafaszerowane ulepszaczami!
SMACZNEGO! ;)
