CZYTAJMY ETYKIETY NA PRODUKTACH ŻYWNOŚCIOWYCH!!!

PRODUCENCI ŻYWNOŚCI ROBIĄ KONSUMENTÓW W BAMBUKO!!!!!!

Na początku kwietnia b.r. zamarzył mi się boczek na omastę do pierożków. Jak szybko mnie apetyt napadł, tak szybko przeszedł... hmmm otóż, wzięłam kawałek boczku z półki w markecie nie czytając... składu. Kto by pomyślał, że boczek - na opakowaniu wypisane dużymi literami - to nie tylko boczek.
Po otworzeniu opakowania foliowego moje nozdrza poczuły niemiły zapach, nie żeby było mięso zepsute, po prostu to nie był zapach naturalnie wędzonego boczku. W smaku sam kwas i sól. To nie był boczek, tylko wyrób boczkopodobny. Ohyda!

saletra i aromat dymu z dodatkiem boczku :(

Czytam skład, ponoć boczku wędzonego:

Skład: boczek wieprzowy (96%) -( myślałam, że to boczek stuprocentowy..) - sól - (mam nadzieję, że nie drogowa), stabilizatory: E450 - (tzw. zagęszczacze, difosforany sodu, potasu, wapnia, SZKODLIWOŚĆ; zaburzenia w gospodarce wapniowej), E451 - (trifosforany sodu i potasu, SZKODLIWOŚĆ; zaburzenia w gospodarce wapniowej), przeciwutleniacz: askorbinian sodu - (czyli E301,syntetyczny, konserwant), aromaty, ekstrakty przypraw - (jakie przyprawy??), aromat dymu wędzarniczego - (domyślam się, że aromat w płynie, o tym "aromacie" poniżej napiszę więcej), maltodekstryna - ( podczas trawienia rozkłada się do glukozy, działa jak cukier.. ludzie cierpiący z powodu cukrzycy nie byliby zadowoleni - a którzy to kupili, czy byli świadomi tego???), białko wieprzowe, substancja konserwująca: azotyn sodu - (rakotwórczy! niedozwolony w żywności dla dzieci poniżej 6miesiąca życia, powoduje mdłości, zawroty i bóle głowy, niekorzystny wpływ na tarczycę, astma)- czy teraz, posiadając wiedzę na temat tegoż produktu kupisz go ponownie? bo ja nie!

Liche te "wymogi unijne" skoro takie gówno dopuszcza się na rynek...hmmm a może te "wymogi unijne" dopuszczają coraz więcej trującej chemii w artykułach spożywczych....
Dziwne, kiedyś jak dziadek podwędził kiełbaskę to wisiała i wisiała na badylku w komorze bo lodówek nie było, i długo wisiała i nikt się nie zatruł, chłopy jak dęby porosły... a teraz pierniczą, że konserwanty są niezbędne! niezbędne dla producentów, żeby dłużej poleżało, żeby nic się nie zmarnowało, żeby były długie terminy ważności - im dłuższy termin ważności tym większe szanse, że znajdzie się jakiś jelonek - np. jak ostatnio ja - że nabierze się i kupi produkt walący konserwantami na odległość.

gwarancja jakości??? ten napis to BEZCZELNOŚĆ!

Firma ów dostała nawet "certfikat -  „Corporate Carbon Footprint” - czyli dbają o środowisko, nie wątpię. Lecz ten artykuł oferowany przez Prime Food nie smakował mi, nie chciał go jeść nawet mój kot żarłok, i jak dla mnie jest nafaszerowany konserwantami- na które muszę zwracać uwagę, ponieważ trują.

Co to jest "AROMAT DYMU WĘDZARNICZEGO"? - czytamy na stonie www.pfpz.pl : "

„środek aromatyzujący dymu wędzarniczego” oznacza produkt otrzymany w wyniku frakcjonowania i oczyszczania skondensowanego dymu, co prowadzi do powstania początkowych kondensatów dymu wędzarniczego, początkowych frakcji smołowych lub pochodnych środków aromatyzujących dymu wędzarniczego zdefiniowanych w art. 3 pkt 1, 2 i 4 rozporządzenia (WE) nr 2065/2003;" - czyż nie można prościej, jak do ludzi???..  po dalszych poszukiwaniach, co to takiego jest ten aromat dymu, zrozumiałam, że jest to dym w proszku lub w płynie, szkodliwy czy nie? - otóż nieszkodliwy jeśli w produktach  maksymalna zawartość  benzo[a]pirenów wynosi 10 mikrogramów/kg, a benz[a]antracenu - 20 mikrogramów/kg - chociaż są spory na ten temat.  

Także wędliny i różne mięsiwa są nafaszerowane truciznami. Czy wszystkie? Nie wiem, mam nadzieję, że nie wszystkie, że zlituje się nad ludźmi jakiś poczciwy producent mięsiwa i nie będzie nas podtruwał.. ;)

A przy okazji natknęłam się na sklep, który w swojej ofercie ma...SZPRYCE, NASTRZYKIWARKI i nawet PISTOLET DO NASTRZYKU do mięs (!?)  wiadomo co to z takiej strzykawy ładują w mięcho!! bleee nie zjem chyba żadnego mięsa przez kilka miesięcy. 

E450 - Difosforany - syntetyczne emulgatory, stabilizatory, substancje spulchniające i regulatory kwasowości. Nabiał, przetwory mleczne, napoje, mięso i ryby i ich przetwory, owoce morza, wyroby cukiernicze, produkty z ziemniaków np. chipsy, produkty wysuszone i sproszkowane. 

Substancje uważane za bezpieczne TYLKO w małych ilościach!

Nadmierne spożywanie może pogarszać wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza i powodować osteoporozę i odkładanie się wapnia w tkankach, powoduje alergie    

E451 - Trifosforany - syntetyczne emulgatory i stabilizatory, substancje wiążące. również uznawane za "niby" bezpieczne TYLKO w małych ilościach, Szkodliwaość podobnie jak E450.

Więc wszystko jest "nieszkodliwe" tylko w małych ilościach. A co jak codziennie będziemy spożywać produkty różne, ale z tym samym konserwantem - np. zjem dzisiaj mięso, ser, chipsy i owoce morza, jutro to samo, pojutrze podobnie itd. Czy wtedy również spożywać będę "małe ilości" tegoż konserwanta? Jak spożywać małe ilości E450 skoro jest to we wszystkim?!!

AZOTYN SODU E250 syntetyczny konserwant i utrwalacz koloru (dlatego boczuś taki dziwnie pomarańczowo-czerwony) hamuje rozwój bakterii, stosowany na szeroką skalę do peklowania mięsa. Substancja niekorzystna dla zdrowia, odradza się częste spożywanie (hmm ciekawe jak, skoro jest to prawie we wszystkich mięsiwach??) Potencjalne skutki uboczne: mdłości, bóle i zawroty głowy, niekorzystny wpływ na tarczycę, astma. Możliwe działania karcerogenne, w procesie produkcji wędlin z peklowanego mięsa mogą wytwarzać się rakotwórcze związki - nitrozoaminy.

Poniżej zamieszczam Marynaty do mięs, które pozwalają mu skruszeć i przeniknąć pięknym aromatem ziół. Bez azotanów i innych świństw.

Pomysły zaczerpnięte ze stronki allrecipes

MARYNATA DO KURCZAKA LUB INDYKA:

  Autor przepisu: emmaxwell

Kurczaka lub indyka należy trzymać w tej marynacie 24 godziny, a na pewno wyjdzie wspaniały: wilgotny i delikatny. Do kurczaka wystarczy połowa ilości. Po upieczeniu, sok, który wyciekł z pieczeni można użyć do przygotowania sosu - i nie trzeba go przecedzać.

   

Składniki

ilość porcji: 5

• 1 szklanka (235 ml) oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki (120 ml) sosu sojowego
• sok z 4 cytryn
• 1/4 szklanki (60 g) musztardy delikatesowej
• 1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej szałwii
• 1/2 szklanki posiekanego świeżego oregano
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanego świeżego tymianku
• 2 łyżeczki posiekanego czosnku
• 1 łyżka czerwonej papryki w proszku
• 3 łyżki mieszanki przypraw suszonych

 

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Czas dodatkowy: 1 dzień, marynowanie

1.

Wymieszać oliwę z sosem sojowym, sokiem z cytryny i musztardą. Wmieszać szczypiorek, szałwię, oregano, pietruszkę, tymianek, czosnek, paprykę i suszone zioła. Przykryć i wstawić do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły.

2.

Kurczaka lub indyka włożyć do dużego plastikowego woreczka i wlać do niego marynatę. Wycisnąć z worka powietrze i szczelnie zamknąć (np. robiąc supeł). Poruszać trochę workiem, aby kurczak dobrze pokrył się marynatą i wstawić do lodówki na 24 godziny. Co około 4 godziny odwracać worek.

3.

Przed pieczeniem wyjąć kurczaka z worka, a marynatę wlać do rondelka. Gotować przez kilka minut, a następnie używać do polewania kurczaka w trakcie pieczenia (co 30 minut). Niezużytą marynatę wyrzucić. 

MARYNATA DO WOŁOWINY

 (marynujemy mięso 3dni)

• 750 g wołowiny
• Marynata:
• 500 ml octu
• 500 ml białego wina
• 500 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 cebule
• 5 ziaren pieprzu
• 4 goździki
• 4 ziarnka ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 1 marchew
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 korzeń pietruszki 

(...)         (NAstępnie umarynowane mięsko pieczemy lub smażymy wg uznania._

 

Dorzucam poniżej filmik - porównanie mięsa z sokołowa nafaszerowanego jakąś chemią z mięsem bez konserwantów. POLECAM! WARTO OBEJRZEĆ!!